100 NÚMEROS de la revista La Cuina de Catalunya. "Prometemos 100 más"

Enric Ribera, director: “Sin grandes pretensiones pero con el espíritu de servir a la cultura de la cocina y los viajes, nuestra revista se ha ganado a pulso un prestigio que ahora disfrutamos”

Paso a paso, impulso a impulso, se ha hecho camino. En el mes de abril de 1989 cuando salía a la luz el primer número de la revista La Cuina de Catalunya nadie, ni el más optimista de los mortales podía pensar que con el transcurrir del tiempo llegaríamos a los 100 NÚMEROS de esta publicación, que se ha convertido es la decana de la comunidad catalana en temas de cocina y vinos.

Sin grandes pretensiones pero con el espíritu de servir a la cultura de la cocina, los vinos y los viajes, nuestra revista se ha ganado a pulso un prestigio que ahora disfrutamos. No ha sido fácil lograrlo, pero lo hemos conseguido, no exento el tema de un sacrificio, de un trabajo arduo, de una perseverancia a prueba de titanes. Al final, y después de la lamentable desaparición de la gran mayoría de cabeceras de revistas del sector, estamos caminando poco a poco, sin hacer mucho ruino, pero con el paso firme y decidido hasta el final.

Muchos han sido los reportajes que han configurado estos 100 NÚMEROS. Muchos han sido los artículos que han creado polémica. Muchos han sido los artículos que han creado opinión entre nuestros lectores. Y muchos han sido los reportajes de viajes que se han insertado en sus páginas haciendo disfrutar a los lectores de rincones insólitos y desconocidos del mundo.

Celebramos en NÚMERO 100 con humildad. Estamos de celebración, pensando que aún tenemos mucho camino por recorrer, muchos temas por descubrir, por presentar a nuestros incondicionales amigos que hacen que La Cuina de Catalunya sea una publicación de referencia de la gastronomía, los vinos y los viajes del mundo, por que nuestra filosofía editorial es la de hacer un servicio cultural dentro y fuera de nuestra comunidad.

Levantamos la copa para celebrar estas primeras 100 ENTREGAS. Prometemos presentarles otras 100 MÁS.

Gracias porque nos hacen sentir el pulso a nuestro cotidiano trabajo.

Enric Ribera Gabandé
Director de La Cuina de Catalunya
E.mail: riberaenric@telefonica.net
www.lacuinadecatalunya.cat