ODA 2004 es fruto de una cosecha con un envero homogéneo y noches frescas que han asegurado una uva aromática y con acidez, de cálidas jornadas diurnas entre septiembre y octubre que hizo que las variedades más tardías encontrasen su punto óptimo, situación que se tradujo en aromas muy afrutadas.

Después, un cuidadoso seguimiento en el proceso de fermentación y el reposo de las variedades Merlot, Gabernet Souvignon y Tempranillo, durante los 12 meses de crianza en barricas nuevas de roble americano le han configurado como un vino degustarlo con tranquilidad y acompañando platos de carnes salseadas o braseadas, así como también quesos i embutidos ibéricos.

ODA 2004 es un vino elegante, lleno de matices y, a la vez, de fácil comprensión, que permite al consumidor de vino menos iniciado disfrutar, a la vez, de las sensaciones y la complejidad que ofrece.

En la cata se puede apreciar la filosofia de Castell del Remei: la voluntad de eleborar vino de calidad.


Castell del Remei
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