Enric Ribera Gabandé ha presentado en el salón de los vinos y licores de Galicia, Vinis Terrae, su último libro dedicado a "Dios Baco no engaña", un trabajo de bolsillo que resume un conjunto de temas de actualidad sobre el vino y su cultura.

Ribera ha puesto de manifiesto que al mundo del vino le sobra un poco de tontería. También, ha desmitificado el concepto leigh en la vinicultura, así como que el corcho natural es el mejor y más recomendable cierre de las botellas frente al tapón sintético que es entre otras cosas el causante del desagradable sabor a corcho del vino.

Otro de los puntos que abordó el periodista leridano es sí ¿será más rentable producir en España frutas tropicales que vino en el futuro? Otro tema que puesto sobre la mesa es si con el calentamiento del Planeta Tierra, en la Champagne las variedades tendrán un clima más óptimo para la obtención de una calidad más alta que la actualmente consiguen. Denunció, por otra parte, la falta de tacto de las administraciones internacionales frente al consumo moderado del vino, entre ellas la OMS (Organización Mundial de la Salud).

Finalmente, Ribera se formuló estas preguntas, ¿Para que sirve un consejo regulador?; Elaborar vino ¿ciencia o magia?; y, ¿los consejos reguladores en España aún continúan siendo jueces y parte al mismo tiempo?

Foto: Pilar Rius